作为地中海的一个群岛，当地的居民和长期过着马耳他移民生活的外来人员一直享受着丰富的海鲜供应。马萨克斯洛克的港口仍然是油漆鲜艳的渔船的所在地，港口沿线有许多餐馆，为当天的捕鱼提供服务。

　　新鲜的烤面包，尤其是扁平的FTIRA，在当地广泛地与麦芽番茄酱一起享用，麦芽番茄酱是由太阳晒干的番茄和各种香草混合而成。开始马耳他移民生活的人会注意到，金枪鱼是一种很好的配菜，奶酪和泡菜也是如此。

　　传统的马耳他“金枪鱼FTIRA”把烤面包、番茄酱、金枪鱼、橄榄、刺山柑和大蒜放在一起。在家里，这道菜马上就上，但大多数餐馆会先烤。

　　汤(尤其是鱼汤)、意大利面、意大利调味饭作为开胃菜被广泛提供。面包蘸酱通常也可用于马耳他移民生活中的社交聚会。

　　许多传统菜都有意大利面。烤通心粉被称为“mqarrun”，宽面条和铁板面包经常在家里和餐馆里享用。

　　甜型的馅饼，包括枣泥和茴香籽，是少数传统的麦芽食品涉及油炸。它们被称为“imqaret”，可在街上的售货亭买到。

　　小圆片的戈佐干酪，通常与其他食物一起食用，而不是单独食用。很多餐馆都是油炸的，有时会用核桃酱或类似的东西调味，但这不是传统的做法，开始马耳他移民生活的家庭也不会这么做。更确切地说，这些用羊奶制成的球与意大利面食混合，连同煮熟的鸡蛋、蔬菜和调味料。它们也可以在比萨上面磨碎。

　　兔子，或称“fenek”，传统上是在炖菜中吃的，在许多家庭聚会上都会提供。兔子在大蒜中炸过，然后在红酒中炖过，还可以配上新鲜的意大利面。这不是年轻一代在马耳他移民生活里为自己的消费而做的，而是为社会饮食而做的。餐厅菜单上的兔子是游客的传统食物，尽管许多厨师提供了一种现代风格的菜肴。例如，在葡萄酒和香草中缓慢烹制的兔子，然后在碗中用帕帕德尔意大利面丝带烹制，是一种食用传统肉类的新方法。

　　巴尔布尔雅塔是一种传统的马耳他菜，由鸡蛋、西红柿和洋葱制成，配以硬壳面包。在马耳他移民生活中，这是一道很好的早餐菜。

　　FTIRA TAL PATATA本质上是一种土豆皮。底部的糕点层覆盖着一层奶酪和面包屑。然后是土豆片、培根、洋葱、胡萝卜片、豌豆和奶酪的轻微油炸混合物，撒在上面。把打好的鸡蛋倒在上面，然后在烤箱里烤上一个半小时。它可以从烤箱里端出来，或者稍后作为冷午餐。

　　Pudina Tal Hobz是一种传统的马耳他布丁。加糖、混合果皮、可可和橙子在面包里做甜布丁。午餐通常从中午12点到下午2点在餐馆提供，有很多咖啡馆和酒吧全天供应较为清淡的菜肴。通常情况下，餐厅在晚上7点到9点都会很忙，因此许多餐厅会在下午6点之前营业，一直营业到晚上10点30分左右。

　　一些餐馆的英文菜单上的菜肴价格会更高，尽管它们与马耳他菜单上提供给当地居民的菜肴相同。这反映了收入的差异，但如果你作为一个开始马耳他移民生活的人，应当学习马耳他语，它可能会帮助你节约一些就餐费用。

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